Jardictionnaire

1	Accoler	Synonyme de palisser. On accole la pousse d’une greffe sur l’onglet du sujet.
2	Ados	Synonyme :côtière. Plate-bande en pente transversale vers le sud, généralement adossée à un mur formant abris.
3	Adventif	Organe qui apparaît à un endroit où il ne pousse pas normalement. Des racines adventives peuvent par exemple se développer directement sur la tige.
4	Affranchir	Développement de racines sur un greffon qui lui permettent de vivre indépendamment du porte-greffe.
5	Aisselle	Angle supérieur entre une feuille et la tige, entre la tige principale et une ramification ou encore entre tige et bractée.
6	Alpine	Plante dont l’habitat naturel est situé au-dessus de la limite des arbres en montagne. Désigne par extension les plantes de rocaille qui s’acclimatent à basse altitude.
7	Alternes	Feuilles ou autres organes disposés successivement à différents niveaux sur la tige, à la différence des feuilles opposées.
8	Annuelle	Plante qui accomplie l’ensemble de son cycle végétatif (germination, floraison, formation des graines, mort) au court de la même année.
9	Anthère	Partie terminale de l’étamine qui porte le pollen; elle est généralement placée à l’extrémité du filet.
10	Aoûté	Aoûtement. Pousse aoûtée : pousse de l’année au début de sa lignification, généralement au mois d’Août.
11	Appel-sève	Bourgeon conservé à l’extrémité d’un rameau pour y attirer la sève.
12	Autofertile	Plante qui donne des graines viables par fécondation par son propre pollen.
13	Autopollinisation	Transfert du pollen des anthères aux stigmates de la même fleur, ou sur une fleur de la même plante.
14	Autostérile	Plante incapable de produire des graines viables par autofécondation, demandant donc un pollinisateur différent pour qu’il y ait fécondation.
15	Bassinage	Arrosage léger à la pomme fine ou à la seringue.
16	Binage	Action qui consiste à ameublir les interlignes d’une surface de terre ensemencée ou plantée, en vue d’aérer celle-ci.
17	Bisannuelle	Plante qui fleurit et meurt l’année suivant l’année de la germination.
18	Blanchiment	Technique qui consiste à abriter de la lumière de jeunes feuilles ou tiges en croissance afin que les tissus demeurent tendres et soient moins amers au goût.
19	Borner	Serrer la terre contre les racines d’une plante qui vient d’être repiquée.
20	Bourgeon	Organe végétal renfermant les ébauches d’une pousse, avec feuilles et/ou fleurs embryonnaires
21	Bourgeon apical	Bourgeon situé à l’extrémité d’une tige.
22	Bourgeon axillaire	Bourgeon qui apparaît à l’aisselle d’une feuille.
23	Bourrelet	Gonflement des bords d’une plaie en voie de cicatrisation. Le bourrelet est le premier stade de développement des racines sur une bouture.
24	Bouture	Portion de plante (feuille ou segment de feuille, pousse, racine ou bourgeon) prélevée et utilisée pour la multiplication.
25	Bouture à talon	Prélevée avec un petit morceau d’écorce ou de bois à la base.
26	Bouture aoûtée	Prélevée en fin de saison de croissance sur du bois déjà bien aoûté d’espèces caduques ou persistantes.
27	Bouture de bois vert	Coupée sur les extrémités souples des jeunes tiges lorsque la croissance printanière commence à ralentir.
28	Bouture de feuille	Feuille ou portion de feuille utilisée pour le bouturage.
29	Bouture de racine	Segment de racine bien développé.
30	Bouture de tige	Prélevée en n’importe quel endroit d’une tige.
31	Bouture de tige basale	Prélevée à la base d’une plante (généralement herbacée), lors de l’entrée en croissance au printemps.
32	Bouture d’entre-noeud	La coupe inférieure de la bouture est pratiquée entre deux noeuds ou bourgeons.
33	Bouture d’oeil	Constituée d’une courte portion de tige portant un bourgeon ou une paire de bourgeons.
34	Bouture herbacée	Prélevée sur de jeunes pousses immatures en saison de végétation.
35	Bouture ligneuse	Prélevée en fin de saison de croissance sur du bois déjà bien aoûté d’espèces caduques ou persistantes.
36	Bouture semi-ligneuse	Prélevée en période de croissance sur des pousses semi-aoûtées, c’est à dire non encore totalement lignifiées.
37	Bractée	Feuille modifiée, servant souvent de protection, à la base de la fleur ou de l’inflorescence. Selon les cas, les bractées ressemblent à de vrais feuilles, sont petites, en écailles, ou encore grandes et colorées.
38	Bulbe	Tige modifiée servant d’organe de réserve, essentiellement composées de feuilles en écailles charnues, étroitement imbriquées ou non, entourant un bourgeon central et ancrée sur une tige très réduite, le plateau basal.
39	Bulbille	Petit bulbe se développant à l’extérieur du plateau basal d’un bulbe bien développé, ou bien chez certaines plantes à l’aisselle des feuilles ou encore sur la tige ou dans l’inflorescence.
40	Buttage	Action qui consiste à ramener de la terre autour des pieds de certaines plantes potagères atteignant une hauteur donnée. Son but est de favoriser le développement de la partie souterraine de plantes telles que pomme de terre, topinambour, tout en gardant mieux la fraîcheur.
41	Caduque	Feuilles qui tombent naturellement en fin de saison de végétation et sont renouvelées la saison suivante. Par extension, on parle d’arbres caducs.
42	Cal	Tissus protecteurs de cicatrisation, formés par la plante sur une surface blessée, en particulier chez les plantes ligneuses, mais aussi à la base des boutures.
43	Calcicole	Plante qui apprécie la présence de calcaire dans le sol, et donc les sols calcaires (ou alcalins).
44	Calcifuge	Plante qui ne supporte pas le calcaire et qui se plaira donc sur sol acide.
45	Calice	Ensemble des sépales, enveloppe externe de la fleur généralement composée de plusieurs segments verts.
46	Capsule	Fruit sec s’ouvrant à maturité pour libérer les graines.
47	Carpelle	Organe femelle des fleurs des plantes à fleurs. L’ensemble des carpelles de la fleur forme le pistil.
48	Cépée	Arbre dont le tronc a été coupé près du sol et dont la souche repousse en formant un buisson.
49	Chaleur de fond	Chaleur dégagée dans le sol par le moyen d’une couche (fumier en fermentation), de tuyaux d’eau chaude ou de résistances électriques.
50	Châssis froid	Culture simplement abritée sous des châssis vitrés sans couche ni chauffage quelconque.
51	Chicot	Moignon court ou déchiqueté consécutif à une taille incorrecte.
52	Cloche	Petite structure mobile, en verre ou plastique transparent. Elle est utilisée pour protéger les cultures précoces de pleine terre ou accélérer le réchauffement du sol avant plantation.
53	Collet	Limite séparative entre la tige et la racine. Le collet d’une tige est généralement situé au ras du sol.
54	Compost	Matière organique riche en humus, obtenue par décomposition de débris végétaux et autres débris organiques, utilisé comme amendement ou paillis.
55	Contreplantation	repiquage dans une culture à croissance lente de plantes à croissance rapide qui disparaissent lorsque la plante à croissance lente a besoin de toute la surface.
56	Cormus	Organe de réserve souterrain, ressemblant à un bulbe, composé d’une tige ou base de tige renflée, souvent entouré d’une tunique membraneuse. Le cormus est généralement remplacé chaque année par un nouveau cormus qui se développe à partir d’un bourgeon terminal ou latéral.
57	Corolle	Enveloppe interne de la fleur, composée de plusieurs pétales libres ou soudés, et formant avec le calice le périanthe.
58	Cotière	Ados placé le long d?un mur.
59	Cotylédon	Feuille embryonnaire présente dans la graine et qui se développe en premier lors de la germination. Les cotylédons sont souvent différents des autres feuilles.
60	Couche	Mélange de fumier de cheval et de feuille en fermentation produisant de la chaleur sous des cultures faites en coffres sous châssis.
61	Couche arable	Couche superficielle du sol, de texture finement grumeleuse, obtenue après travail du sol.
62	Couronne	Partie supérieure, ramifiée de l’arbre au dessus du tronc.
63	Couvre-sol	Plantes souvent basses qui couvrent rapidement la surface du sol et empêchent le développement des mauvaises herbes.
64	Cran	Synonyme : entaille. Incision transversale avec enlèvement d’écorce et de bois au dessus d’un ?il pour le faire développer en arrêtant la montée de la sève brute à son profit.
65	Croissance végétative	Croissance essentiellement foliaire et des tiges
66	Crossette	Bouture prise sur un rameau secondaire dont on conserve un fragment à la base.
67	Culture dérobée	culture venant après une autre la même année.
68	Dard	Rameau court de certains arbres fruitiers, apte à donner un rameau fructifère.
69	Débutter	Enlèvement de la terre amoncelée par un buttage.
70	Déchausser	Action de dégager sur quelques centimètres d’épaisseur le pied d’une plante de la terre qui le couvre. Synonyme : débutter : enlèvement de la terre amoncelée par un buttage.
71	Décolletage	action de couper le feuillage d’un légume racine avec un morceau de racine.
72	Déduire	Dédoubler, dédurcir, éclaircir, c’est à dire retirer des jeunes plantes pour laisser plus de place aux autres.
73	Déhiscence	Processus d’ouverture spontanée à maturité des fruits (généralement des capsules) ou anthères pour libérer graines ou pollen.
74	Dioïque	Espèce végétale dont les organes reproducteurs mâles et femelles sont portés par des plantes distinctes.
75	Dormance	Etat temporaire de croissance stoppée, avec ralentissement des activités physiologiques de toute la plante.
76	Drageon	Synonyme : surgeon. Pousse se développant sur une racine et faisant concurrence à la plante mère. Sert quelquefois à la propagation de la plante.
77	Drainage	Elimination de l’eau en excès dans le sol.
78	Drupe	Fruit renfermant une ou plusieurs graines (les noyaux) entourées de tissu charnu, généralement comestible.
79	Eborgnage	Suppression sur une tige ou un rameau d’un ou plusieurs yeux inutiles.
80	Eboutonnage	Opération consistant à éliminer certains bourgeons ou boutons floraux pour stimuler la production de fleurs ou de fruits de plus grande taille.
81	Eclaircissage	Opération consistant à supprimer de jeunes plants trop rapprochés pour favoriser la croissance des plants restants.
82	Eclat	Pousse enracinée détachée d’un pied mère. Par extension, fragment d’une touffe venant d’être divisée.
83	Eclater	Prélèvement d’un éclat.
84	Ecorce	Techniquement, l’écorce comprend, non seulement, l’épiderme de la tige ou de la branche mais encore le tissus sous jacent jusqu’au liber.
85	Ecusson	Greffon fait d’un oeil sur un coussin d’écorce.
86	Egohine	Petite scie pour couper la tête des tiges ou les branches à greffer.
87	Engrais vert	Engrais constitué par une culture de légumineuse seule ou associée avec une graminée (vesce et ray-grass par exemple) qu?on retourne dans le sol sans la récolter.
88	Epigée	Se dit de la germination lorsque les cotylédons sont soulevés au dessus du sol.
89	Epiphyte	Se dit d’une plante qui pousse sur une autre plante sans la parasiter. N’étant pas ancrée dans le sol par des racines, elle puise humidité et éléments nutritifs dans l’atmosphère.
90	Etamine	Organe reproducteur mâle de la plante, composé de l’anthère qui porte le pollen et généralement d’un filet , fin filament.
91	Etêtage	Opération consistant à rabattre régulièrement les branches d’un arbre jusqu’au tronc ou à la tige principale ou bien sur une structure de branches courtes, souvent à une hauteur d’environ 2m.
92	Fanes	Terme employé pour désigner les parties aériennes, sèches ou non des pommes de terre et autres légumes racines.
93	Feutrage	Couche de matière organique morte entremêlée de tiges vivantes de graminées, qui s’accumule en surface des pelouses mal entretenues.
94	Filet	La tige de l’étamine qui porte l’anthère.
95	Fleur double	Fleur à plusieurs rangs de pétales et peu ou pas d’étamines.
96	Fleur pleine	On parle de fleur pleine lorsque les nombreux pétales forment une boule dense, sans étamines ou les masquant.
97	Fleur semi double	Fleur comptant deux à trois fois plus de pétales que le nombre habituel, généralement sur deux ou trois rangs.
98	Fleur simple	Fleur à une rangée de pétales, quatre à six le plus souvent.
99	Fleuron	Fleur généralement petite faisant partie d’une inflorescence comprenant de nombreuses fleurs, comme chez les composées.
100	Foliole	L’une des subdivisions d’une feuille.
101	Fongicide	Produit utilisé pour détruire les champignons, en particulier ceux qui sont responsables des maladies des plantes.
102	Forçage	Technique consistant à induire la croissance des plantes à contre saison, souvent en augmentant artificiellement la température.
103	Franc	Porte-greffe obtenu par semis.
104	Germination	Ensemble des processus physiques et chimiques dont la graine est le siège lorsqu’elle se développe pour donner une nouvelle plante.
105	Gousse	Fruit déhiscent s’ouvrant en deux à maturité, caractéristique de la famille des légumineuses.
106	Greffage	Réunir artificiellement des organes végétaux de plantes différentes dans un but de multiplication.
107	Greffoir	Sorte de canif comprenant une lame et une spatule. La lame sert à fendre les écorces et la spatule à les soulever. Le greffoir s’utilise souvent dans le greffage en écusson.
108	Greffon	Pousse ou bourgeon prélevé sur une plante pour être greffé sur une autre, le porte-greffe.
109	H.F1	Concerne uniquement les graines à semer ; se sont des graines obtenues par hybridation de première génération. Les plantes qui en sont issues ne peuvent donner de graines assurant la descendance. Les plantes qu?elles reproduisent héritent des qualités de leurs géniteurs sans en avoir les défauts.
110	Habillage	Opération consistant à supprimer toute les parties inutiles d’un rameau pour son convertissement en bouture.
111	Herbacée	Se dit d’une plante non ligneuse dont les parties aériennes meurent à la fin de la saison de végétation.
112	Hile	Synonyme : ombilic. C’est le nombril d’une graine.
113	Humus	Ensemble des matières organiques issu de la décomposition des débris végétaux en surface du sol.
114	Hypogée	Se dit de la germination lorsque la graine et les cotylédons demeurent sous la surface du sol tandis que la jeune pousse émerge au dessus du sol.
115	Incision	Coupe transversale ou longitudinale sans enlèvement d’écorce faite dans l’écorce pour influencer la croissance des tissus dans la région où elle est pratiquée.
116	Indéhiscent	Se dit d’un fruit qui ne s’ouvre pas spontanément pour libérer ses graines.
117	Inflorescence	Groupe de fleurs portées sur un même axe.
118	Jauge	Plantation temporaire d’une plante en attendant qu’elle puisse être installée à son emplacement définitif.
119	Laitues à jour	Laitues d’hivers, donc de la saison où les jours sont les plus courts. Semer ces laitues au printemps ou en été aboutit immanquablement à une montée à graines précoce sans aucune pommaison.
120	Légumes racines	Légumes comme les carottes, les radis cultivés pour leur racine comestible.
121	Lessivage	Perte d’éléments nutritifs dans la couche superficielle par entraînement en profondeur avec les eaux d’infiltration.
122	Levée	Moment de la germination où les cotylédons commencent à apparaître.
123	Lever	Synonyme : prélever. Lever un oeil, lever un écusson.
124	Maillet	Marteau en bois pour frapper le dos de la serpette dans la fente des grosses tiges ou des grosses branches.
125	Marcottage	Mode de multiplication par lequel une tige est incitée à s’enraciner tout en restant rattachée à la plante mère.
126	Monoïque	Plante qui porte les organes reproducteurs mâles et femelles en des endroits séparés sur le même pied.
127	Multiplication végétative	Multiplication des plantes sans interventions des organes sexuels et donnant habituellement des individus identiques génétiquement à la plante mère.
128	Mycorhize	Structure complexe associant en symbiose les racines d’une plante et un champignon.
129	Noeud	Point d’une tige sur lequel sont insérées une ou plusieurs feuilles, pousses, branches ou fleurs. La tige est souvent renflée au niveau des noeuds.
130	Nouaison	Début du développement du fruit après pollinisation et fécondation.
131	oeilleton	Synonyme d’éclat. Spécialement à propos de l’artichaut. On dit aussi “rejeton” ou “rejet”.
132	oeilletonner	Prélever un oeilleton.
133	Onglet	Portion de tige ou de branche du sujet conservée au dessus de la greffe pour servir de tuteur à la pousse du greffon.
134	Paillage	Action qui consiste à couvrir le sol autour des plantes en place, avec de la paille, du fumier pailleux, du compost, de la tonte de pelouse, des feuilles diverses, pour maintenir une évaporation minimale, donc pour conserver le sol suffisamment humide tout en le protégeant des excès de température.
135	Pédoncule	Tige d’une fleur.
136	Pépinière	Parcelle de terrain finement travaillée et abritée, sous châssis ou non, réservée à la multiplication et aux plantes en attente.
137	Pétiole	Tige d’une feuille.
138	PH – pH	Puissance (ou potentiel) en Hydrogène. Le pH définit ce qu?est une terre du point de vue de sa réaction : acide, alcaline, ou neutre. Une terre acide a un pH inférieur à 7, une terre alcaline supérieur à 7 et une terre neutre égale à 7.
139	Pied-mère	Plante dont on prélève certaines parties (graines, boutures, marcottes, greffons, éclats) en vue de sa propagation.
140	Plantes nettoyantes	plantes qui ont besoin d’être souvent sarclées.
141	Plantule	Tout jeune plant issu de la germination d’une graine.
142	Pleine terre	Culture de pleine terre, faite au plein air sans abri.
143	Plomber	Tasser légèrement une terre ameublie pour lui redonner une faible compacité.
144	Pollen	Cellules reproductrices mâles d’une plante, présentes dans les anthères.
145	Pollinisation	Transfert du pollen des anthères vers les stigmates.
146	Pollinisation croisée	Transfert du pollen des anthères d’une fleur sur les stigmates d’autres plantes.
147	Pommer	Se dit des légumes comme laitues ou choux lorsque les feuilles du c?ur commence à former une pomme ou rosette dense.
148	Poquet	Petite poche faite dans le sol pour y semer des graines.
149	Porte-graine	Plante sélectionnée en vue de la production de semences.
150	Rabattage	Action de couper près du sol le tronc d’un arbre ou les grosses branches d’un arbuste pour leur faire développer des pousses.
151	Radicelle	Jeune racine.
152	Rejet	Jeune plante issue d’une multiplication végétative naturelle, apparaissant en général à la base de la plante mère.
153	Repiquage	Opération qui consiste à transplanter un jeune plant provenant d’un semis.
154	Ressuyée.	Se dit d’une terre dont on laisse égoutter ou évaporer l’excès d’humidité avant de la travailler
155	Rhizome	Tige traçante en surface ou sous terre, souvent charnue. Ex : Iris, Canna.
156	Rhizome	Tige souterraine généralement horizontale, plus ou moins renflée servant d’organe de réserves et donnant naissance à des pousses aériennes à son extrémité et sur sa longueur.
157	Rides	Sinuosités circulaires sur une tige ou une branche marquant l’emplacement d’une feuille tombée.
158	Rosette	Bouquet de feuilles rayonnant plus ou moins à partir du même point, souvent portée par une tige très courte au ras du sol.
159	Sarclage	Action qui consiste à éliminer les herbes sauvages qui se développent spontanément dans les semis ou parmi les plantes.
160	Sauvageon	Drageon porte-greffe récolté dans la nature.
161	Semer au doigt	Placer la graine sur le support prépare, l?appuyer d?un doigt et recouvrir d?une couche de terreau.
162	Semis combinés	Ce sont des semis pratiqués simultanément, l?un à croissance rapide, l?autre à croissance lente.
163	Semis en place	Semis qui ne fera pas l’objet d’un repiquage ou d’une transplantation avant la floraison ou la fructification.
164	Sève	Liquide nutritif circulant dans les vaisseaux conducteurs des plantes.
165	Sevrage	Séparation d’une marcotte enracinée d’avec le pied-mère. Ou : opération consistant lors d’une greffe, à supprimer la partie d’un sujet conservé au dessus de la greffe pour servir d’appel sève.
166	Sillon	Petite rigole étroite, au tracé droit dans laquelle on sème ou on repique des plantes.
167	Silo	Technique de conservation à l’extérieur des légumes racines. Les légumes sont réunis en tas, isolés et protégés par des couches de paille et de terre. Une cheminée centrale remplie de paille assure l’aération.
168	Soles	Parcelles de jardin destinées à recevoir des légumes de même exigence afin de pratiquer l?assolement (ou rotation des cultures).
169	Stolon	Synonyme : coulant ou filet. Longue tige traçante partant de la base d’une plante, donnant de place en place des bourgeon qui s’enracinent et deviennent des individus distincts.
170	Stratification	Conservation des graines en conditions froides ou chaudes pour lever la dormance et favoriser la germination.
171	Tourbe	Sorte de terreau blond formé de végétaux incomplètement décomposés dans les marais.
172	Tubercule	Organe souterrain renflé dérivé d’une racine ou tige et servant d’organe de réserves nutritives.
173	Turion	Rejeton naissant directement de la souche d’une plante vivace dont les tiges périssent chaque année.
174	Verticille	Ensemble d’au moins trois organes végétaux, feuilles ou fleurs, disposés au même niveau sur la tige.
175	Vivace	Au sens strict, toute plante dont la souche vit au moins trois saisons, par opposition aux annuelles et bisannuelles.
176	Volubile	Plante dont les tiges s’enroulent autour d’un support.

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